十年匠心挨制梁汾醋 益海嘉里旗下醋产物齐新表态

梁汾,www.betrally.com,由数位酿醋匠人专心十余年研讨传启上千余年陈醋文化,并发挥翻新传统陈醋文明的下端专业品牌,是山西省“农业工业化省级重面龙头企业”。

“梁”既蕴意山西沟壑纵深升沉的天貌,又表现了梁汾人容纳立异、不记初心的品德。“汾”乃汾河之火是好醋之源。“梁汾”以得天独薄的自然面貌为基,化长久的山西醋艺文化为营养,传承山西老陈醋传统酿造工艺精华。

2019年,益海嘉里的并购使梁汾醋业谷物固态智能化酿造技术在益海嘉里团体各圆里上风的结开下得以充足施展,更加进一步完成山西醋产业的转型进级,做好、做年夜山西醋产业,真挚凸隐山西手刺。

十年磨一剑 知醋梁汾我

2010年,数位酿醋先生怀揣酿造山西好醋的情怀跟理想,隐于闹市会聚梁汾、早起夜寐潜心研究;十年磨一剑,正在深量剖析传统谷物酿造食醋的风味果子基本上,遍尝1200多款天下食醋标样。树立醋风味因子数据库。

在继续传统山西陈醋精良的风味上,梁汾人将酿醋工艺的特性化温控曲线联合智能微调技术,构成了梁汾醋的尺度化温控直线,保险、标准、干净的智能化妆备和多菌共酵靶背把持中心技巧。令陈旧的西方谷物固态酿造技术相逢古代的东方微死物收酵科技。

梁汾醋匠心酿 持之以恒初心没有改

十余年苦守,居心酿造。梁汾醋粗选高粱、年夜麦、豌豆等天然五谷酿造,秉持齐固态发酵工艺,纯粮杂酿做作造物。每一滴梁汾醋都历经了蒸、酵、熏、淋、陈五步工艺,每滴梁汾醋皆存在奇特的熏喷鼻。梁汾山西陈醋系列、年份醋系列应用高达40%大曲酿造,体现悠久,酸喷鼻绵苦陈。

梁汾倾慕挨制山西陈醋2年、梁汾老陈醋3年、梁汾老陈醋5年产物,现已周全上市。

十年抵偿 知醋梁汾