烧烤摊上有Ta,我能多撸10串

今天的教程绝对是长手都能做了—— 皮蛋豆腐 !

有一次我朋友问:为啥一直都没见你出过皮蛋豆腐的教程,那么适合夏天烤肉撸串什么的,你是嫌弃它吗?

我说:皮蛋豆腐?不就是皮蛋+豆腐+一点点盐+一点点香油就搞定了? 我朋友: ? ? ? ? 你家的皮蛋豆腐是这样的吗? 还是你一直吃的都是假的皮蛋豆腐?

之后,她就带我去一家烧烤店吃了武汉版的皮蛋豆腐。我直到27岁才知道,原来皮蛋豆腐是可以放酱油和醋的!!哈哈哈哈哈我不知大家家里是怎么做的,我们家的皮蛋豆腐就是放盐和香油拌一拌特别清爽的那一种。

那天吃完以后我就对料汁版的皮蛋豆腐超难忘,最近经常吃,也做出来给大家分享一下啦!!

#皮蛋豆腐#

1.准备材料:小葱末、香菜末、青椒、小米辣、蒜末,2个皮蛋切小块。

2.调料汁:步骤1中除皮蛋外的材料混合,加入3勺生抽、2勺醋、半勺蚝油、1/3勺糖、1/3勺花椒油、1/4勺盐,拌匀。